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Leberkäse Brät rot in der Pappschale zum Backen 1 kg

TIPP!
Leberkäse Brät rot in der Pappschale zum Backen 1 kg
Leberkäse Brät rot in der Pappschale zum Backen 1 kg
   
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5,99 € *
Inhalt: 1 Kilogramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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  • Ein Klassiker der Bayerischen Küche
  • 1kg feines frisches Fleischbrät in einer Pappschale
  • Warm genießen!
  • Schnell gebacken und super schmackhaft!
  • absolute Spitzenqualität aus Bayern
  • 261
  • 1,00 kg
  • Frische-Versprechen

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Jetzt neu in der umweltfreundlichen Pappschale: Das rote frische bayerische Leberkäsbrät... mehr

Jetzt neu in der umweltfreundlichen Pappschale: Das rote frische bayerische Leberkäsbrät traditionell ohne Leber ist kinderleicht zum Selberbacken - ein bayerischer Genuß für zuhause!

Der rote Leberkäse ist ein Spitzenprodukt aus feinem Fleischbrät. Das Produkt ist frisch und sollte sofort verarbeitet werden. 

Hauptmerkmale:

  • feines frisches Fleischbrät
  • 1 kg Pappschale
  • Spitzenqualität
  • Mindesthaltbarkeit 2 Tage
  • Lagerbedingungen unter + 7°C 

Zubereitunsghinweis:

  • Temperatur: 150 °C (Ober- und Unterhitze)
  • Zeit: ca. 90 Minuten

Zutaten:

  • Schweinefleisch (70%), Speck (20%), Salz, Dextrose, Würze, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Glucosesirup, natürliches Aroma

Die Produktion erfolgt ohne allergenhaltige Zutaten. Eine 100 % ige Allergenfreiheit kann jedoch aufgrund von eventuellen Kreuzkontaminationen nicht garantiert werden.

 

Lieferumfang:

  • 1 x Leberkäsebrät rot in der Pappschale 1 kg

 

Good to know:

Der Leberkäse wird auch Fleischlaib, Beamtenripperl, Fleischkäse, Leberkäs oder Leberkaas genannt. Es handelt sich um eine Brühwurst, die vor allem in Bayern und Süddeutschland, aber auch in anderen Teilen Deutschlands sowie in Österreich und der Schweiz sehr beliebt ist. Charakteristisch für den Leberkäse ist seine längliche, rechteckige Laibform.

Erfunden wurde der Leberkäse in München um 1780 vom Hofmetzger des bayerischen Kurfürsten Karl Theodor aus der Pfälzer Linie der Wittelsbacher. Sein Hofmetzger kreierte eine Mischung aus fein gehacktem Schweine- und Rindfleisch, die in Brotformen gebacken wurde – der Leberkäse war geboren!

Damals gab es noch keine Kutter, mit denen feinstes Brät hergestellt werden konnte, weshalb der Leberkäse zu dieser Zeit noch sehr grob war.

Jedoch ist die Bezeichnung Leberkäse irreführend, denn tatsächlich stammt der Begriff vermutlich von den alten deutschen Wortstämmen “Lab” und “Kasi” ab, die beide die Gerinnung von Fleisch-Eiweiß durch Kochen oder Braten bezeichnen.

Eine zweite Theorie besagt, dass Leberkäse eine Abwandlung der Worte „Käs” (kompakte Masse) und „Laib“ ist. Leberkäse wäre demnach ein Laib aus kompakter Masse, was ja durchaus zutrifft.

Regionale Unterschiede

Das Deutsche Lebensmittelbuchunterscheidet zweierlei Arten von Leberkäse, den Bayerischen Leberkäse und den Leberkäse, der außerhalb Bayerns angeboten wird. Während der Bayerische Leberkäse keine Leber enthält, muss der Leberkäse außerhalb Bayern Leber enthalten.

Leberkäse ohne Leber wird daher außerhalb Bayerns meistens entweder als Fleischkäse oder als Bayerischer Leberkäse bezeichnet.

Fleischsorte: Schweinefleisch
Herstellungsland/Region: Deutschland / Bayern
Marke: Metzgerei Breu
Wurstsorte: Leberkäse
EAN: 4026527002613
Gewicht: 1000 Gramm
Nährwertangaben je 100 g: Brennwert  1106 kJ / 267 kcal Fett 23 g davon gesättigte... mehr

Nährwertangaben je 100 g:

  • Brennwert  1106 kJ / 267 kcal
  • Fett 23 g
  • davon gesättigte Fettsäuren 11 g
  • Kohlenhydrate 1 g
  • davon Zucker 1 g
  • Eiweiß 14 g
  • Salz 2 g 
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