Kaminwurzen 2 Stück 85 g

Unsere Kaminwurz ist eine kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Schweinefleisch und Rückenspeck vom Schwein und eine aus Südtirol stammende Spezialität.

Der Name der Kaminwurzen stammt von der ursprünglichen Art der Räucherung, im Kamin in einer Räucherkammer, in der die Bewohner Geräuchertes als Vorrat reifen ließen. Die aus der Sie sind verzehrfertig und können kalt gegessen werden. 

Hauptmerkmale:

• Salami mittelgrob zerkleinert, Spitzenqualität
• nach traditioneller Handwerkskunst
• Hülle leicht schwarz gefärbt
• verzehrfertig und kann kalt gegessen werden.
• Schweinedarm Kal. 28/32
• Geruch, Geschmack: Pikante Würzung, leichte Rauchnote
• Konsistenz: fest, trocken
• Lagerbedingungen unter + 7°C
• 100 g Salami werden aus 118 g frischem Fleisch hergestellt 

Zutaten:

• Schweinefleisch, Speck, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Schweinedarm, Farbstoff: E 120, Karamellzuckersirup, Gewürzextrakt, Rauch.

Die Produktion erfolgt ohne allergenhaltige Zutaten. Eine 100%ige Allergenfreiheit kann jedoch aufgrund von eventuellen Kreuzkontaminationen nicht garantiert werden. 

Lieferumfang:

• 2 x Kaminwurzen

Nährwertangaben je 100 g:

• Brennwert 1618 kJ / 391 kcal
• Fett 35 g
• davon gesättigte Fettsäuren 12,5 g
• Kohlenhydrate 1 g 
• davon Zucker 1 g
• Eiweiß 18 g
• Salz 3,5 g